Koude voorgerechten
| Zacht gerookte Schotse zalm | 15,95 € |
| Sashimi van tonijn | 16,95 € |
| Terrine van ganzenleverpastei | 16,95 € |
| Oesters “Creuses” | 9,95 € / 6 stuks - 14,75 € / 9 stuks - 19,90 € / 12 stuks |
Carpaccio
| Carpaccio di Modena | 14,95 € |
|
Ierse rundscarpaccio met truffelkaas & truffelolie |
17,95 € |
|
Carpaccio van zalm met citroen rode ui & veldsla |
14,95 € |
|
Carpaccio van zalm met dille en een zachte mosterddressing |
15,95 € |
|
Carpaccio van tonijn met citroen rode ui & veldsla |
14,95 € |
|
Carpaccio van tonijn met roze peper en een mieriksworteldressing |
15,95 € |
|
Carpaccio “t Hoeveke” (3 soorten carpaccio) |
18,95 € |
Salades
| Caesar salade | VG: 12,95 € | *HG: 15,95 € |
|
Salade met gesauteerde kippenreepjes |
VG: 14,95 € | *HG: 19,95 € |
|
Blozende tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen |
VG: 15,95 € | *HG: 21,95 € |
|
Fris slaatje metgebakken scampi |
VG: 15,95 € | *HG: 19,95 € |
|
Salade “t Hoeveke” (ganzenlever, gerookte zalm, grijze garnalen...) |
VG: 17,95 € | *HG: 22,95 € |
*Keuze uit huisgemaakte frietjes, kroketjes, aardappel in de schil, gevulde aardappel, aardappelgratin of rijst.