Koude Voorgerechten

* Vegetarische salade
* Rundercarpaccio di Modena

* Rundercarpaccio met truffelkaas en truffelolie

* Salade met gesauteerde kippenreepjes en ananas

* Fris slaatje met gebakken scampi's

* Salade "'t Hoeveke" met ganzenlever, gerookte zalm, garnalen, ...

* Terrine van gazenleverpastei

* Cocktail van grijze Noordzeegarnalen

* Zacht gekookte Schotse zalm* Sashimi van tonijn

* Creuses / oesters 6 stuks / 9 stuks / 12 stuks

* Halve kreeft "Belle Vue"* Halve kreeft (koud) met 6 creuses